|大枣|红枣种类

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  • 名称: 大枣
  • 发布时间 : 2014-07-15 19:20:19

大枣

     大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

      内黄大枣的特点是个大、皮薄、肉厚、红中透亮,生吃酸甜酥脆,鲜美可口;晒干后压扁仍能还原,营养丰富,具有养胃健脾、益血壮肾、安神补气之功效,为上乘滋补食品。当地流传有“每日吃三枣,长寿不见老”之说。1978年后,红枣的质量和产量都得到了提高。1987年全县有红枣加工厂15个,加工的“金丝蜜枣”被评为部优食品,“无核糖枣”被河南省评为省优食品。

  内黄大枣便于干制和加工,其加工产品有枣茶、枣酒、枣汁、蜜枣、焦枣等30余种,产品畅销全国各地及乌克兰、俄罗斯、韩国、朝鲜、日本、泰国以及东南亚等国家和地区。 目前,内黄县做为河南省无公害红枣标准化示范基地,生产的红枣已成为符合无公害标准的“绿色果品”